Olio di Oliva di categoria superiore estratto a freddo, ottenuto direttamente dalla prima spremitura delle olive Cultivar Leccino con tracce di Coratina e Ogliarola Garganica coltivate nel territorio Garganico, oggi Parco Nazionale.

Con le sue caratteristiche, oltre che su piatti a crudo, è ottimo per cucinare tutti i piatti della tradizione mediterranea.

Superior quality olive oil, cold pressed, obtained only from the first pressing of Cultivar Leccino and traces of Coratina and Ogliarola Garganica olives, produced by olives trees located in the Gargano National Park

Thanks to its characteristics it can be used on raw dishes as well as for the preparation of any traditional Mediterranean dish.

Huile d’olive de qualité supérieure, pressé à froid, obtenu seulement par le premier pressage des olives Cultivar Leccino, avec des traces de Coratina et Ogliarola Garganica, produites par arbres cultivé dans Parc national du Gargano.

Avec ses caractéristiques uniques l’huile «Terra del Gargano» est parfait soi pour les plats crues soi pour la préparation de tous spécialités de la tradition méditerranéenne.

     CULTIVAR

90% Leccino; 5% Coratina; 5% Ogliarola Garganica

     ACIDITÀ • ACIDITY • ACIDITÉ

max 0,3%

dorato-verde • golden-green • or-vert

fruttato leggero con sentore di pomodoro

lightly fruity with a hint of tomato

légèrement fruité avec un soupçon de tomate

leggera sensazione di piccante

slight hint of spice

légère pointe d’épices

carni bianche, dolci con verdure, baccalà, fritti, preparazione di ragù, pesce bollito, zuppe di pesce, verdure grigliate o cotte, molluschi, formaggi e grigliate di carne o pesce, ecc...

white meat, sweets with vegetables, cod, fried, preparing sauce, boiled fish, fish soup, grilled vegetables or cooked, shellfish, cheese and grilled meat or fish, etc...

viandes blanches, des bonbons avec des légumes, la morue, frit, préparation de la sauce, poisson bouilli, soupe de poisson, des légumes grillés ou cuits, mollusques, le fromage et la viande ou du poisson grillé, etc...